Het veiligheidsarsenaal van de Jetta omvat twee frontale plofkussens. In de voorzetels worden steeds zijairbags gemonteerd en dankzij gordijnexemplaren komst de teller op 6 stuks. Achteraan zijn ook zijdelingse kussens beschikbaar, maar dan optioneel. Stabiliteitscontrole houdt de koetswerkbewegingen als overdreven onder- en overstuur in toom. Een ASR antispinsysteem houdt bij het acceleren de remschijven en finaal de motorsturing paraat om een te enthousiaste voorwieltrein in te tomen. Om de gevolgen van een eventuele whiplash te beperken zijn de voorzetels ten slotte nog uitgerust met actieve hoofdsteunen.